Η σωστή διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου

Στη θεραπεία του γαστρικού καρκίνου, ένα από τα σημαντικά σημεία είναι το θέμα της διαιτητικής διατροφής. Η κατάλληλα επιλεγμένη ισορροπημένη διατροφή θα παράσχει στο εξασθενημένο σώμα την απαραίτητη ενέργεια για την τόνωση των εξαντλημένων προστατευτικών δυνάμεων.

Οι αρχές της διατροφής στη θεραπεία του καρκίνου

  • Η βασική συμβουλή δεν είναι να τρώνε περισσότερο. Το υπερβολικό βάρος συμβάλλει στην ανάπτυξη κακοήθων όγκων.
  • Για να κανονίσετε ημέρες νηστείας μία φορά την εβδομάδα.
  • Για να αποκλειστεί η χρήση υπερθερμανθέντων λιπών, το ψήσιμο, η ξήρανση των προϊόντων κατά τη θερμική επεξεργασία.
  • Περιορίστε την πρόσληψη αλκοόλ.
  • Μην συγκομίζετε τρόφιμα για το μέλλον, κάθε φορά ετοιμάζετε φρέσκο ​​φαγητό.
  • Τα ψυγεία πρέπει να ψύχονται (σχηματίζονται καρκινογόνοι παράγοντες όταν είναι ζεστός).
  • Αποφύγετε να τρώτε πολύ ζεστά φαγητά ή ποτά (θερμοκρασίες άνω των 37 μοιρών) για να αποφύγετε τα εγκαύματα της βλεννογόνου του στόματος και του οισοφάγου.
  • Θα πρέπει να τρώγονται σε μικρές μερίδες, να κατανέμονται σε αρκετές δεξιώσεις (5-8), αργά και να μασάνουν καλά τα τρόφιμα.
  • Αντί για το αλάτι της κουζίνας, μπορείτε να βάλετε σκόνη κανέλας, γαρίφαλο, πιπερόριζα, κύμινο, κοράνιο, άνηθο, μαϊντανό στα πιάτα.

Μεγάλη αξία στη διατροφή του καρκίνου του στομάχου έχει μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες. Βοηθά στην απέκκριση των μαζών των κοπράνων, των ορμονών, των καρκινογόνων ουσιών. Ως εκ τούτου, το πρωί συνιστάται να φάει χυλό, και το απόγευμα για να συμπεριλάβει τα λαχανικά, μια μικρή ποσότητα ψωμιού από χονδροειδείς ποικιλίες αλεύρι, όσπρια.

Προτεινόμενα προϊόντα για καρκίνο του στομάχου

  • Σούπες, μαγειρεμένες σε αδύναμο ζωμό λαχανικών σε τριμμένη μορφή.
  • Υγρό, καλά μαγειρεμένο χυλό (κουάκερ).
  • Βραστά, ψιλοκομμένο κρέας και ψάρια.
  • Πούλι λαχανικών (πατάτες, καρότα, κουνουπίδι, κολοκυθάκια).
  • Σούπες βλεννογόνων δημητριακών.
  • Τα μαλακά βραστά αυγά, οι ατμοί με ατμό.
  • Φρεσκοτριμμένο τυρόπηγμα.
  • Ψωμί χθες, από αλεύρι πρώτης και ανώτερης ποιότητας.
  • Γαλακτοκομικές σούπες.
  • Kissels, ζελέ πιάτα από πολτοποιημένο ώριμο πουρέ φρούτων.
  • Αλκαλικό μεταλλικό νερό, μη ανθρακούχο.
  • Αδύναμο τσάι (μπορείτε να προσθέσετε γάλα σε αυτό).
  • Φρέσκο ​​βούτυρο.
  • Έλαια φυτικής προέλευσης.
  • Νωπά λαχανικά και φρούτα.

Προϊόντα απαγορευμένα στον καρκίνο του στομάχου

  • Πλούσιο ψάρι, μανιτάρια και ζωμοί κρέατος.
  • Οποιεσδήποτε τηγανητά πιάτα, καπνιστά κρέατα.
  • Κρέατα, μανιτάρια, ψάρια και σάλτσες ντομάτας
  • Αλατισμένο κρέας και προϊόντα ψαριών
  • Σκληρά κρέατα, λιπαρά λουκάνικα.
  • Τυριά, τουρσιά, κονσερβοποιημένα.
  • Ακατέργαστα μούρα και φρούτα.
  • Αλκοόλ
  • Πυρίμαχα λίπη.
  • Μαύρος καφές, σοκολάτα (διεγείρουν τη συσσώρευση υγρών και την ανάπτυξη ιστού ουλής).
  • Ανθρακούχα ποτά.
  • Γλυκά και αρτοσκευάσματα (η ζάχαρη είναι ασθενής καρκινογόνος).
  • Κρέμες κρέμας, κέικ, λιπαρά μπισκότα.
  • Προϊόντα που προκαλούν φούσκωμα - μπιζέλια, φασόλια, φακές, φασόλια, μερικές ποικιλίες λάχανου.
  • Ξινά φρούτα - δαμάσκηνα, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, φραγκοστάφυλα, φραγκοστάφυλα, λεμόνια, ραβέντι.
  • Δροσερά αυγά.
  • Γιαούρτια, τυριά και άλλα προϊόντα γαλακτικού οξέος, εάν υπάρχει ατομική μισαλλοδοξία.
  • Κόκκινο και μαύρο χαβιάρι.
  • Δεν είναι επιθυμητή η χρήση βανιλλίνης και προϊόντων που την περιέχουν (αναστέλλει τη δραστικότητα του Ε. Coli που είναι απαραίτητη για τον οργανισμό).
  • Αποφύγετε προϊόντα που δεν είναι καλά ανεκτά στο παρελθόν.

Σε πολλές πηγές, οι διαιτητικές συστάσεις δίνουν μια ιδιαίτερη θέση στα κόκκινα τεύτλα με το αντικαρκινικό αποτέλεσμα και τον μειωμένο κίνδυνο επιπλοκών. Η ενσωμάτωση στη διατροφή του χυμού τεύτλων σας επιτρέπει να επιτύχετε ένα διουρητικό, αντιφλεγμονώδες, καθαρτικό, αναλγητικό αποτέλεσμα.

Διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου

Πολλοί ασθενείς αναρωτιούνται πώς μπορεί να βοηθήσει μια δίαιτα για καρκίνο του στομάχου; Ωστόσο, υπάρχουν επιστημονικές αποδείξεις ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται από τους ασθενείς μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση της επισκευής των ιστών και στην επιβράδυνση της ανάπτυξης του καρκίνου.

Φυσικά, μια δίαιτα είναι απίθανο να βοηθήσει με τον καρκίνο. Ωστόσο, πολύπλοκες διαδικασίες, χειρουργικές και θεραπευτικές δραστηριότητες στο πλαίσιο της δίαιτας αυξάνουν σημαντικά τις πιθανότητες ασθενούς για αποκατάσταση.

Τι είναι η διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου;

Επαναλαμβανόμενη ιατρική έρευνα έχει δείξει ότι η τακτική διατροφή των φρούτων και των λαχανικών έχει ευεργετική επίδραση στις κυτταρικές μεταβολικές διεργασίες και αποτρέπει τον εκφυλισμό των καρκινικών κυττάρων. Η φυτική τροφή συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη συγκράτηση των φλεγμονωδών διεργασιών στο σώμα.

Κατά την κατάρτιση του μενού για τους ασθενείς με καρκίνο στο στομάχι, να λαμβάνεται υπόψη η ηλικία του ασθενούς, η φυσιολογία και η ψυχολογία του, καθώς και ο βαθμός της διαδικασίας του όγκου.

Η συμμόρφωση με τις συστάσεις για τα τρόφιμα είναι υποχρεωτική κατά τη διάρκεια της προπαρασκευαστικής περιόδου πριν από τα κύρια θεραπευτικά μέτρα και κατά τη διάρκεια της χημειοθεραπείας, της ακτινοθεραπείας και άλλων θεραπευτικών διαδικασιών. Ένα καλά επιλεγμένο πρόγραμμα διατροφής θα επιταχύνει τη βελτίωση της γενικής κατάστασης και θα μειώσει τις δυσμενείς επιπτώσεις από την έκθεση σε ακτινοβολία και χημικά.

Σχεδιάζοντας ένα μενού διατροφής, θα πρέπει να λάβετε υπόψη σας τις ακόλουθες συστάσεις:

  • είναι απαραίτητο να μειωθεί η κατανάλωση λίπους (όχι περισσότερο από 30% της συνολικής ενεργειακής αξίας του ημερήσιου μενού).
  • να τρώτε τροφή λίγο-λίγο, αλλά συχνά?
  • τρώτε όσο το δυνατόν περισσότερη τροφή φυτών, πίνετε φρέσκους χυμούς φρούτων και λαχανικών.
  • αφαιρέστε τα γλυκά, τα muffins και τη ζάχαρη από το μενού.
  • να περιορίσει τη χρήση προϊόντων που περιέχουν άμυλο (πατάτες, μπανάνες, καλαμπόκι) ·
  • να περιορίσετε την ποσότητα του αλατιού στα 5 γραμμάρια την ημέρα.
  • αρνούνται εντελώς τα αλκοολούχα ποτά και τα αλκοολούχα ποτά, καθώς και τον μαύρο καφέ.
  • αλλαγή στο πράσινο τσάι, χυμό ντομάτας (χωρίς αλάτι), αφεψήματα λαχανικών.

Μια δίαιτα για τον καρκίνο του στομάχου πρέπει να περιλαμβάνει προϊόντα που επιβραδύνουν την ανάπτυξη ενός καρκίνου και επίσης προβλέπει την απόρριψη των προϊόντων που ενεργοποιούν αυτή την ανάπτυξη.

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση για καρκίνο του στομάχου

Μια δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση για καρκίνο του στομάχου πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο καλοήθη · τις πρώτες ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση είναι ακόμη δυνατή η άσκηση ιατρικής νηστείας (όπως συνιστά ο γιατρός).

Δεδομένου ότι η πεπτική ικανότητα του στομάχου είναι συνήθως εξασθενημένη μετά την επέμβαση, τα ανεπαρκώς αφομοιώσιμα σωματίδια τροφίμων μπορούν να εισχωρήσουν στο έντερο, γεγονός που εκδηλώνεται από δυσφορία στο στομάχι, ναυτία και άλλα δυσπεπτικά φαινόμενα.

Για να αποφευχθεί αυτό, τα τρόφιμα πρέπει να λαμβάνονται σε πολύ μικρές μερίδες (όχι περισσότερο από 2 γεύματα τη φορά) και να πίνουν σε ένα χρόνο όχι περισσότερα από 150-200 ml υγρού.

Το ποσοστό πρωτεϊνικών τροφίμων στη διατροφή θα πρέπει να αυξηθεί, ώστε να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη βιταμινών στο σώμα. Η ποσότητα των υδατανθράκων και του αλατιού, αντίθετα, πρέπει να είναι πολύ περιορισμένη.

Το ημερήσιο σιτηρέσιο μετά τη χειρουργική επέμβαση μπορεί να είναι κάτι τέτοιο:

  • τρώμε κέικ με ρύζι κουάκερ, τσάι?
  • σνακ σκουπίδια μήλο?
  • τρώμε μισή μερίδα χορτοφαγικής σούπας, λίγο κεφίρ ή γιαούρτι.
  • απογευματινό τσάι - μισή μερίδα μικρών φραπιδιών με τυρί.
  • Κάντε δείπνο με λαχανικά στον ατμό με ένα κομμάτι βρασμένο φιλέτο ψαριού.
  • κατά την κατάκλιση - 150 ml κεφίρ ή λίγο φρέσκο ​​τυρί cottage.

Μετά από μερικούς μήνες, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί σταδιακά, με βάση τις συστάσεις του γιατρού. Μετά από 1-1 ½ χρόνια, επιτρέπεται η μετάβαση σε κανονικό φαγητό (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις). Κατά τη μετάβαση σε μια κανονική διατροφή, η δίαιτα αυξάνεται σημαντικά, ωστόσο, συνιστάται να αφήσετε την πρόσληψη μικρών μερίδων τροφής και περιορισμού των υδατανθράκων.

Μενού διατροφής για καρκίνο του στομάχου

Ας προσπαθήσουμε να κάνουμε ένα κατά προσέγγιση μενού διατροφής για τον καρκίνο του στομάχου για 7 ημέρες:

  • Πρωινό Μερίδα βρώμης (1: 1 νερό και αποβουτυρωμένο γάλα), τσάι.
  • Σνακ. 200 ml φρέσκου χυμού πορτοκαλιού.
  • Μεσημεριανό Ένα μέρος της σούπας μπιζελιού, λαχανικά στον ατμό, χυμό.
  • Υψηλό τσάι Τσάι με κροτίδες.
  • Δείπνο Ένα μέρος του κουάκερ ρύζι με ένα κομμάτι βραστό κρέας, κομπόστα.
  • Κατά την κατάκλιση - 150 ml γάλακτος χωρίς λίπος.
  • Πρωινό Ομελέτα, χυμός με γαλέτα μπισκότα.
  • Σνακ. Γαρύφαλλο φρούτων.
  • Μεσημεριανό Ένα κομμάτι σούπας λαχανικών, χυλό κολοκύθας, mors.
  • Υψηλό τσάι Παραδοσιακό τυρί με γιαούρτι.
  • Δείπνο Φλυτζάνι φαγόπυρο με λαχανικά, τσάι.
  • Πριν από το κρεβάτι - γιαούρτι.
  • Πρωινό Χυμός με μπισκότα από βρώμη.
  • Σνακ. Μούσλι με αποβουτυρωμένο γάλα.
  • Μεσημεριανό Σούπα γάλακτος, μια μερίδα λαχανικών κατσαρόλα, τσάι.
  • Υψηλό τσάι Ψητά μήλα.
  • Δείπνο Ένα μέρος από πολτοποιημένα πατάτες με τυρί, ένα φλιτζάνι κομπόστα.
  • Κατά την κατάκλιση - 150 ml κεφίρ.
  • Πρωινό Μαλακά βραστά αυγά, χυμοί.
  • Σνακ. Τμήμα σουφλέ φρούτων.
  • Μεσημεριανό Ένα μέρος της σούπας φακές, λαχανικών pilaf, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
  • Υψηλό τσάι Τυροκομείο με ξινή κρέμα.
  • Δείπνο Ψωμί πατέ, σαλάτα ντομάτας.
  • Ώρα για ύπνο - 150 ml γιαούρτι.
  • Πρωινό Μια μερίδα κατσαρόλα τυρί cottage, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
  • Σνακ. Μους μούρων.
  • Μεσημεριανό Παντζάρι, ένα μέρος της κατσαρόλας ρυζιού, ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.
  • Υψηλό τσάι Πούλι φρούτων.
  • Δείπνο Μερίδα κριθαριού φαγόπυρο με λαχανικά, κομπόστα.
  • Κατά την κατάκλιση - 150 ml κεφίρ.
  • Πρωινό Ζυμαρικά με ξινή κρέμα, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
  • Σνακ. Χυμός και κροτίδα.
  • Μεσημεριανό Ένα κομμάτι σούπα φασολιών, βινεγκρέτ, κομπόστα.
  • Υψηλό τσάι Τούβλο ατμού, τσάι.
  • Δείπνο Λαχανικά στιφάδο, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
  • Πριν από το κρεβάτι - ένα ποτήρι γιαούρτι.
  • Πρωινό Πουτίκι ρύζι, πράσινο τσάι.
  • Σνακ. Κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, μπισκότα.
  • Μεσημεριανό Ένα κομμάτι από ζυμαρικά, ατμισμένα λουκουμάδες, κομπόστα.
  • Υψηλό τσάι Berry ζελέ.
  • Δείπνο Μερίδα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας, ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι.
  • Χρόνος κατάκλισης - 150 ml γάλακτος.

Για να διαφοροποιήσετε αυτό το μενού, σας συνιστούμε μερικές συνταγές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατά την προετοιμασία μιας δίαιτας.

Συνταγές διατροφής του καρκίνου του στομάχου

  • Λάχανο με ρύζι στα ελληνικά

Θα χρειαστούμε: 600-700 γρ. Λάχανου, 1 κρεμμύδι, 2 καρότα, 100 χλστ. Χυμού από ντομάτες, 100 γραμμάρια δημητριακών ρυζιού, 100 γραμμάρια φυτικού ελαίου, λίγο μαϊντανό ή άνηθο, λίγο αλάτι και κρεμμύδια.

Ψιλοκόβουμε το λάχανο, κόβουμε το κρεμμύδι σε τετράγωνα και το καρότο σε μικρούς τροχούς. Τρίψτε τα κρεμμύδια σε φυτικό λάδι σε μια διαφανή κατάσταση, καθώς και καρότα. Προσθέτουμε πράσινα κρεμμύδια, λάχανο και τα αφήνουμε να πάνε σε υψηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Αφού το λάχανο μαλακώνει, χύστε το χυμό ντομάτας, το ρύζι και το νερό (2 φορές περισσότερο από το ρύζι). Καλύψτε με ένα καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί το ρύζι. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Θα χρειαστούν: έξι πατάτες, ένα κουτάλι (τραπέζι) σάλτσας σόγιας, 100 γραμμάρια σκληρού τριμμένου τυριού, βότανα, σκόρδο, φυτικό έλαιο.

Μαγειρέψτε τις πατάτες χωρίς να καθαρίσετε, ψήστε, ισιώστε κάθε πατάτα με επίπεδη πλάκα (για μαλάκωμα). Διανέμεται με τη μορφή, λιπαίνουμε κάθε πατάτα με βούτυρο, πασπαλίζουμε με βότανα, σκόρδο, πασπαλίζουμε λίγο σάλτσα σόγιας. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 15 λεπτά.

  • Αλεσμένα πατατάκια βρώμης

Θα χρειαστούμε: ένα ποτήρι πλιγούρι βρώμης, μισό φλιτζάνι βραστό νερό, μία πατάτα, ένα κρεμμύδι, δύο σκελίδες σκόρδο, χόρτα, αλάτι, ηλιέλαιο.

Οι νιφάδες κοιμούνται σε μια κατσαρόλλα, ρίχνουν βραστό νερό, καλύπτουν και αφήνουν για 15-20 λεπτά να διογκωθούν. Εν τω μεταξύ, καθαρίζουμε την πατάτα, το τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίφτη, κάνουμε το ίδιο με το κρεμμύδι, κόβουμε τα πράσινα, παραλείπουμε το σκόρδο σε ένα πρέσα. Ανακατέψτε τα πάντα με πρησμένες νιφάδες, αλάτι και γλυστρίστε τις μπριζόλες. Εάν η συνέπεια της γέμισης δεν επιτρέπει το σχηματισμό μαρουλιών, μπορείτε να προσθέσετε ένα αυγό. Μαγειρέψτε σε ένα διπλό λέβητα για 5-8 λεπτά.

Μια δίαιτα για τον καρκίνο του στομάχου παρέχει μια ποικίλη, αλλά μηχανικά και χημικά ήπια διατροφή: τα τρόφιμα θα πρέπει να αφομοιώνονται εύκολα και να χωνεύονται στο στομάχι. Λάβετε υπόψη αυτό κατά τη δημιουργία του μενού. Αν αμφιβάλλετε για τη δυνατότητα χρήσης αυτού του προϊόντος ή αυτού του προϊόντος, μην βιαστείτε να το συμπεριλάβετε στη διατροφή - συμβουλευτείτε το γιατρό σας.

Τι μπορείτε να φάτε με καρκίνο του στομάχου;

  1. Κριθάρι, άνηθο, μαϊντανός, τσουκνίδα, μαρούλι, μπρόκολο, λάχανο Σαβοΐας και Πεκίνο.
  2. Λαχανικά με τη μορφή μη ζαχαρούχων ποικιλιών φρούτων και λαχανικών.
  3. Κρεμμύδια, σκόρδο, μουστάρδα.
  4. Πράσινο τσάι (ασθενές).
  5. Αρωματισμένες σούπες και αλεσμένες χυλοπίτες.
  6. Ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πάστες κρέατος.
  7. Λαχανικά δίπλα σε πιάτα σε μορφή πολτοποιημένων πατατών.
  8. Υγρές σούπες.
  9. Βραστά αυγά κοτόπουλου ή ομελέτα ατμού.
  10. Το τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
  11. Γαρνιρισμένο φρούτο.
  12. Φυτικά έλαια.

Τα προϊόντα για τα γεύματα θα πρέπει να ψήνονται όσο το δυνατόν περισσότερο, να μαγειρεύουν σε ένα διπλό λέβητα ή να μαγειρεύουν. Το φαγητό είναι ζεστό (απαγορεύονται τα ζεστά γεύματα).

Το μενού πρέπει να κυριαρχείται από λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και δημητριακά και ζυμαρικά (κατά προτίμηση από σκληρό σίτο).

Τι δεν μπορεί να φάει με καρκίνο του στομάχου;

Πρώτα απ 'όλα πρέπει να θυμόμαστε ότι η χρήση τηγανισμένων, πικάντικων, καυτών, καπνισμένων τροφίμων, καθώς και προϊόντων που περιέχουν βαφές, συντηρητικά, γεύσεις, γαλακτωματοποιητές και άλλους πιθανούς καρκινογόνους παράγοντες μπορεί να επιταχύνει την ανάπτυξη του όγκου και να επιδεινώσει την κατάσταση.

Τι άλλο πρέπει να αποκλειστεί από το μενού για τον καρκίνο του στομάχου:

  • κάθε πλούσιο ζωμό από κρέας, μανιτάρια ή ψάρια.
  • μπαχαρικά, ζυμαρικά, σάλτσες ·
  • καπνιστό και αλατισμένο φαγητό.
  • σκληρό και σκληρό φαγητό.
  • κονσερβοποιημένα και παραγεμισμένα τρόφιμα.
  • άγριους καρπούς.
  • αλκοολούχα ποτά ·
  • ζωικό λίπος, βούτυρο.
  • γρήγορο φαγητό, τρόφιμα ευκολίας;
  • σοκολάτα;
  • σόδα και μαύρο καφέ, συσκευασμένα χυμοί, ισχυρό τσάι.

Τα καταναλωθέντα προϊόντα πρέπει να συνθλίβονται έτσι ώστε να μην ερεθίζουν τα τοιχώματα του στομάχου και να μην δημιουργούν δυσκολίες στην πέψη των τροφίμων. Σούπες, πολτοί πατάτες και ζελέ είναι ευπρόσδεκτοι.

Ιατρικός συντάκτης

Πόρννοφ Αλεξέι Αλεξανδρόβιτς

Εκπαίδευση: Κίεβο Εθνικό Ιατρικό Πανεπιστήμιο A.A. Bogomolets, ειδικότητα - "Ιατρική"

Διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου

Περίπου ένα εκατομμύριο άνθρωποι υποφέρουν από καρκίνο του στομάχου στις Ηνωμένες Πολιτείες κάθε χρόνο. Πρόσφατες στατιστικές μελέτες δείχνουν ότι τα τελευταία χρόνια παρατηρείται αύξηση της γαστρικής ογκολογίας μεταξύ των νέων.

Η ανάπτυξη ενός κακοήθους νεοπλάσματος στη γαστρεντερική οδό συχνά περνά απαρατήρητη. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτή η ασθένεια διαγιγνώσκεται μετά από ενδοσκοπική και ακτινολογική εξέταση.

Για πολλούς ασθενείς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τίθεται το ερώτημα: "Τι μπορείτε να φάτε με καρκίνο του στομάχου;". Υπάρχουν ορισμένα προϊόντα που επηρεάζουν θετικά το σώμα που επηρεάζεται από τη γαστρική ογκολογία.

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου

  • Εσπεριδοειδών

Δεν είναι μυστικό ότι τα πορτοκάλια και τα μανταρίνια είναι μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης C, η οποία εκτός από την αντιική δράση αφαιρεί τις ελεύθερες ρίζες από το σώμα. Ένας όγκος στομάχου έχει τοξική επίδραση στο σώμα, επομένως κατά τη διάρκεια της νόσου είναι απαραίτητο να καθαρίζετε περιοδικά το κυκλοφορικό σύστημα.

Τα προϊόντα εσπεριδοειδών περιέχουν επίσης φλαβονοειδή, τα οποία είναι ειδικά θρεπτικά συστατικά που καταστέλλουν τα καρκινικά κύτταρα. Ο μεγαλύτερος όγκος αυτών των ουσιών βρίσκεται στο δέρμα του καρπού. Για θεραπευτικούς σκοπούς, οι γιατροί συνιστούν καθημερινή χρήση πορτοκαλιού.

Το λαμπερό πορτοκαλί χρώμα του λαχανικού δείχνει μια μεγάλη ποσότητα β-καροτίνης, που είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Η δράση αυτής της βιολογικώς δραστικής ουσίας αποσκοπεί στην απομάκρυνση τοξικών ενώσεων από το σώμα.

  • Γλυκό πατάτες

Φυτικά, εκτός από την παρουσία βήτα-καροτένιο, περιλαμβάνει οξύ καφέ. Το όνομα αυτού του συστατικού δεν σχετίζεται με την καφεΐνη. Έτσι, οι γλυκοπατάτες μειώνουν αποτελεσματικά τη ροή του αίματος σε έναν αναπτυσσόμενο όγκο.

  • Σκόρδο και κρεμμύδι

Βεβαιωθείτε ότι συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου, καθώς αυτά τα προϊόντα περιέχουν μια ειδική αντικαρκινική ουσία - αλικίνη. Για να διατηρήσετε τη δραστική μορφή του σκόρδου δεν συνιστάται να συνθλίβετε. Οι δραστικές ουσίες του σκόρδου και των κρεμμυδιών καταστρέφουν πολύ αποτελεσματικά τον καρκίνο.

Τρόφιμα που εμποδίζουν την ανάπτυξη του όγκου

  1. Το μπρόκολο, το κουνουπίδι και τα λάχανα Βρυξελλών περιλαμβάνουν έναν ενεργό αντικαρκινικό παράγοντα. Για προληπτικούς σκοπούς, αυτές οι ποικιλίες λάχανου πρέπει να καταναλώνονται τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα.
  2. Οι θερμικώς επεξεργασμένες ντομάτες στη δομή τους καταπολεμούν πολύ πιο αποτελεσματικά τον καρκίνο από τις φρέσκες ντομάτες. Η ικανότητα κατά των όγκων οφείλεται στην παρουσία μορίων λυκοπενίου, τα οποία κατά τη διαδικασία θέρμανσης περνούν στην ενεργή φάση. Οι γιατροί προτείνουν να τρώτε 2-3 μερίδες μαγειρεμένων ντοματών την εβδομάδα.
  3. Φλόριντα. Αυτό το ψάρι είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ενώ η περιεκτικότητα σε υδράργυρο είναι ελάχιστη.
  4. Οι φράουλες περιλαμβάνουν μια τεράστια ποσότητα αντιοξειδωτικών που βοηθούν στην καταπολέμηση των επιπτώσεων των γενετικών μεταλλάξεων. Το θεραπευτικό αποτέλεσμα συμβαίνει ακόμα και όταν τρώτε ένα φλιτζάνι φράουλες ανά ημέρα.
  5. Οι αγκινάρες περιέχουν ταυτόχρονα τρία διαφορετικά αντικαρκινικά συστατικά.

Τι δεν μπορεί να φάει με τον καρκίνο του στομάχου - επιβλαβή προϊόντα

Μια δίαιτα για καρκίνο του στομάχου θα πρέπει να αποκλείει ορισμένα τρόφιμα που προκαλούν μόνο βλάβη στη συνολική κατάσταση του ασθενούς με καρκίνο.

  • Λουκάνικα, ημικατεργασμένα προϊόντα κρέατος

Τα προϊόντα κρέατος που έχουν υποστεί χημική επεξεργασία με την προσθήκη νιτρωδών, γαλακτωματοποιητών, σταθεροποιητών έχουν πολύ αρνητική επίδραση στην βλεννογόνο του πεπτικού σωλήνα. Ένα άτομο δεν συνιστάται να χρησιμοποιήσετε λουκάνικο, μπέικον, ζαμπόν και χοτ-ντογκ κατά τη διάρκεια αντικαρκινικής θεραπείας για καρκίνο του στομάχου.

Ενώ πολλοί ειδικοί συμβουλεύουν να μειώσουν το ποσό των καταναλωθέντων προϊόντων κρέατος, οι ογκολόγοι παροτρύνουν να εγκαταλείψουν εντελώς αυτά τα προϊόντα, καθώς οι επιστημονικές αποδείξεις για τη συμμετοχή των γαλακτωματοποιητών και των σταθεροποιητών στην εμφάνιση του καρκίνου είναι πολύ πειστικές.

Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα αλατιού για την κανονική λειτουργία των ζωτικών οργάνων και συστημάτων. Πολλοί από τους ανθρώπους παίρνουν πολύ περισσότερο αλάτι, το οποίο εμφανίζεται αρνητικά στην κατάσταση του γαστρεντερικού συστήματος. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι μια περίσσεια αλμυρών τροφίμων συνδέεται άμεσα με τον καρκίνο του στομάχου. Οι πάσχοντες από καρκίνο απαγορεύεται αυστηρά να χρησιμοποιούν πατατάκια, τυρί, αλατισμένα κονσέρβες και αναδευτήρες αλατιού.

Το H. pylori είναι ένας άλλος παράγοντας που συμβάλλει στον σχηματισμό φλεγμονής της βλεννογόνου μεμβράνης και των ελκωτικών βλαβών. Παράλληλα με τη συνεχιζόμενη αντικαρκινική θεραπεία, συνιστάται η διεξαγωγή θεραπείας μολυσματικής σποράς του στομάχου. Για να γίνει αυτό, αρκεί να υποβληθεί σε μία μόνο πορεία ακτινοθεραπείας.

Οι γενικές απαιτήσεις για την προετοιμασία της διατροφής ενός ασθενούς με γαστρικό καρκίνο είναι η συμπερίληψη φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Κατά την προετοιμασία των προϊόντων συνιστάται ιδιαίτερα να χρησιμοποιείτε το ελάχιστο αλάτι, καρυκεύματα, φυτικά και ζωικά λίπη.

Διατροφή για τον καρκίνο του στομάχου

Περιγραφή από τις 29 Μαΐου 2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα σε ένα μήνα
  • Διάρκεια: 6 μήνες
  • Κόστος προϊόντων: 1500-1600 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Αιτίες του καρκίνου του στομάχου είναι: γενετική προδιάθεση, υπερβολική κατανάλωση τηγανισμένων και πικάντικων τροφών και τρόφιμα με συντηρητικά. Η παρουσία γαστρικών ασθενειών (διαβρωτική γαστρίτιδα, πεπτικό έλκος που σχετίζεται με το Helicobacter pylori) παίζει σημαντικό ρόλο. Το υπερβολικό βάρος και η παχυσαρκία συμβάλλουν επίσης στην ανάπτυξη της γαστρικής ογκολογίας.

Ελλείψει αντενδείξεων, διεξάγεται χειρουργική θεραπεία αυτής της νόσου. Εάν είναι αδύνατο να εκτελεστεί, εκτελείται χημειοθεραπεία ή έκθεση σε ακτινοβολία. Η ιατρική διατροφή και η διατροφή αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της θεραπείας αυτής της νόσου. Ο στόχος μιας θεραπευτικής δίαιτας είναι να δημιουργηθούν συνθήκες για την εξάλειψη του πόνου, των δυσπεπτικών φαινομένων, την αποκατάσταση της εξασθενημένης πέψης και τη διατήρηση των μεταβολικών διεργασιών στο απαιτούμενο επίπεδο.

Η δίαιτα για καρκίνο του στομάχου σε οποιοδήποτε στάδιο της νόσου συνεπάγεται τον αποκλεισμό των ερεθιστικών ουσιών του βλεννογόνου. Η αποδοχή των τροφίμων ταυτόχρονα και σε μικρές ποσότητες, που επηρεάζουν απαλά τον βλεννογόνο, βοηθά στην εξάλειψη της φλεγμονής και στην αποκατάσταση της πέψης μετά από μερική ή ολική εκτομή του στομάχου.

Επιπλέον, τα τρόφιμα για την υγεία:

  • αποτρέπει την απώλεια βάρους, καθώς η διατροφή είναι ισορροπημένη.
  • αυξάνει την ανοχή της αντικαρκινικής θεραπείας και μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών μετά από χειρουργική επέμβαση.
  • ομαλοποιεί το μεταβολισμό.
  • υποστηρίζει ανοσία.
  • βελτιώνει την ποιότητα ζωής του ασθενούς.

Δεδομένου ότι ο καρκίνος του γαστρικού ιστού, μαζί με άλλες αιτίες, συμβαίνει σε σχέση με την τακτική κατανάλωση τροφίμων με βαφές τροφίμων, βελτιωτικά γεύσης και γεύσεις, θα πρέπει να αποκλειστούν για πάντα από τη διατροφή του ασθενούς. Τα εξωτερικά καρκινογόνα περιλαμβάνουν επίσης υπερβολική ποσότητα αλατιού στα τρόφιμα, στις λιχουδιές με βάση το κρέας, τα καπνιστά, τα μπισκότα, τα κονσερβοποιημένα και τηγανισμένα τρόφιμα, το οινόπνευμα, η νικοτίνη, τα φάρμακα (ασπιρίνη, ορμόνες).

Η ανάπτυξη του γαστρικού καρκίνου συμβάλλει στην έλλειψη ασκορβικού οξέος, χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Ε και β-καροτένιο στη διατροφή.

Μια συγκεκριμένη διατροφή παρατηρείται πριν και μετά την επέμβαση, και η επιλογή των προϊόντων εξαρτάται από το στάδιο της νόσου. Η διατροφή του ασθενούς για αρκετές εβδομάδες πριν από τη λειτουργία περιλαμβάνει ένα ήπιο σχήμα, το οποίο προβλέπει τακτική και κλασματική διατροφή, διευκολύνοντας την πέψη και την αφομοίωση των τροφίμων. Προτιμώνται τα ζυμαρικά και τα υγρά τρόφιμα που αφήνουν γρήγορα το στομάχι και τα πιάτα στον ατμό.

Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην σωστή διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση, στην οποία μπορεί να γίνει πλήρης εκτομή του στομάχου, μέρος αυτού ή μέρος του στομάχου και εν μέρει του οισοφάγου. Σε κάθε περίπτωση, η πέψη διαταράσσεται, και αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα τρόφιμα εισέρχονται στο δωδεκαδάκτυλο, παρακάμπτοντας το στομάχι. Ο ασθενής θα πρέπει να αποκλείσει από τη διατροφή τρόφιμα πολύ εύπεπτα.

Η διατροφή στην πρώιμη περίοδο ανάρρωσης έχει ένα σκληρό καθεστώς.

  • στις πρώτες ημέρες μετά τη λειτουργία, τα τρόφιμα παρέχονται μέσω ανιχνευτή ή ενδοφλέβιας υποστήριξης.
  • σταδιακή επέκταση και αύξηση του φορτίου στο στομάχι.
  • ο αυστηρός περιορισμός των πιάτων και οι μέθοδοι παρασκευής τους ·
  • χρήση ελάχιστων μερίδων.

Τις πρώτες ημέρες μετά τη χειρουργική επέμβαση, συχνά συνιστάται η πείνα και διατίθενται ενδοφλέβιες λύσεις για τον ασθενή. Στο μέλλον, η διατροφή αρχίζει με την πρόσληψη βρεφικής συνταγής και πατάτας, ενώ κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου χρησιμοποιούνται ευρέως πρωτεΐνες (τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες εμπλουτισμένα με απαραίτητα λιπαρά οξέα, βιταμίνες και σίδηρο) ή χαμηλά λιπαρά οξέα (περιέχουν αυξημένες ποσότητες πρωτεϊνών, υδατανθράκων, βιταμινών και σιδήρου). ). Διαλύονται και ενίονται μέσω του στόματος σε 30-50 ml.

Τις πρώτες δύο μέρες χρησιμοποιείται η δίαιτα Νο. 1Α και στις τρίτες ημέρες οι βλεννογόνες σούπες, το φρέσκο ​​τυρί cottage, το σουφλέ κρέατος ή ψαριού και το μαλακό βραστό αυγό επιτρέπονται. Σταδιακά εγχυμένο κουάκερ, ομελέτα, πολτοποιημένα λαχανικά (βραστά). Το τμήμα της τροφής αυξάνεται από 50 γραμμάρια σε 400 γραμμάρια (για τη δέκατη ημέρα μετά τη λειτουργία). Εισαγωγή στη διατροφή των πρωτεϊνών, των λιπών, των υδατανθράκων και των υγρών γίνεται σταδιακά. Λόγω του γεγονότος ότι το φαγητό είναι αμέσως στο έντερο, αρχικά ο ασθενής θα έχει εφίδρωση, αίσθημα παλμών, αδυναμία και υπνηλία.

Προκειμένου να προσαρμοστούν στις νέες συνθήκες της πέψης, συνιστώνται:

  • τρώγοντας μικρές μερίδες τροφής.
  • αργή πρόσληψη τροφής και λεπτομερή μάσηση.
  • πλήρης εξάλειψη του μελιού, της ζάχαρης και άλλων ελαφρών υδατανθράκων.
  • την εξάλειψη της χρήσης του υγρού αμέσως μετά το γεύμα, τα ποτά μπορούν να καταναλωθούν σε 30-45 λεπτά μετά το γεύμα.

Είναι πιο δύσκολο να οργανωθεί καλή διατροφή για τον καρκίνο του σταδίου 4, επειδή δεν χρησιμοποιείται χειρουργική θεραπεία και η πρόοδος της νόσου συνοδεύεται από σοβαρές διατροφικές διαταραχές. Συχνά σε 4 μοίρες η διαπερατότητα του οργάνου εξασθενεί λόγω του μεγάλου μεγέθους του όγκου και πραγματοποιείται μια μικρή λειτουργία, ως αποτέλεσμα της οποίας τα τρόφιμα μεταφέρονται γύρω από τον όγκο.

Όταν δημιουργείται μια αναστόμωση μεταξύ του στομάχου και των εντέρων, ο ασθενής τρώει τον εαυτό του. Φυσικά, τα τρόφιμα πρέπει να είναι υγρά και καθαρισμένα (χυλό, σούπες δημητριακών, μαλακά βραστά αυγά). Συνήθως τέτοιες ασθενείς έχουν συνταγογραφηθεί εντατικά μαθήματα χημειοθεραπείας και ακτινοβολίας, οι οποίες επηρεάζουν δυσμενώς τη διατροφική κατάσταση. Τα φάρμακα χημειοθεραπείας και η ακτινοθεραπεία προκαλούν αποστροφή στα τρόφιμα, ναυτία, αλλαγές στη γεύση, έμετο και πλήρη έλλειψη όρεξης. Σε πολλούς ασθενείς εμφανίζεται ψυχογενής ανορεξία. Αυτό οδηγεί στην ανάπτυξη καχεξίας και έλλειψης πρωτεϊνικής ενέργειας. Όλα αυτά επιδεινώνουν την κατάσταση του ασθενούς.

Σε τέτοιες περιπτώσεις (εάν ο ασθενής μπορεί να φάει ανεξάρτητα) είναι απαραίτητο να συμπεριλάβει προϊόντα έντασης ενέργειας στη διατροφή και να τα πάρετε με οποιαδήποτε επιθυμία φαγητού, ούτε καν σύμφωνα με το σχήμα. Τα προϊόντα αυτά περιλαμβάνουν το κόκκινο χαβιάρι, το πατέ, το μέλι, τη σοκολάτα, την κρέμα. Τα γεύματα οργανώνονται έως και 8 φορές την ημέρα, με ελάχιστες ποσότητες φαγητού.

Για να βελτιώσετε την όρεξη, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά, λαχανικά τουρσί, ξινή χυμούς και σάλτσες με βάση τα λαχανικά τουρσί στα πιάτα με την άδεια του γιατρού. Κατά τη διάρκεια των κύκλων χημειοθεραπείας πρέπει να αυξάνεται η πρόσληψη υγρών στα 2 λίτρα, κυρίως λόγω του χυμού, των ιστών ζωμού, καθαρού νερού. Χρήσιμα χυμοί από καρότα, τεύτλα, πιπεριές, λάχανο, σέλινο, ντομάτες, μαρούλι, φραγκοστάφυλα, κεράσια, βακκίνια. Οι ασθενώς πικροί χυμοί (από λάχανο, γκρέιπφρουτ ή γογγύλια) διεγείρουν την όρεξη και την κινητικότητα.

Εάν ο ασθενής διαθέτει έναν ανιχνευτή, τότε εισάγονται ειδικά μίγματα ή θρυμματισμένες και πλυμένες σούπες και υγρά δημητριακά. Με τα εκκρίματα στην πρόσληψη υγρών κοιλιακής κοιλότητας, αντίθετα, θα πρέπει να μειωθεί.

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου

Τα τρόφιμα για ασθενείς που υποβάλλονται σε χειρουργική επέμβαση και χημειοθεραπεία πρέπει να οργανώνονται κατά τρόπο που να δημιουργούν όλες τις προϋποθέσεις για την αποκατάσταση της λειτουργίας της πέψης. Δύο εβδομάδες μετά τη χειρουργική επέμβαση, ο ασθενής μεταφέρεται σε μια δίαιτα διατήρησης αριθ. 1, η οποία πρέπει να ακολουθηθεί για τρεις έως τέσσερις μήνες ή περισσότερο. Τα τρόφιμα δεν πρέπει να ερεθίζουν τις βλεννώδεις μεμβράνες, να περιέχουν επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων για πλήρεις μεταβολικές διεργασίες. Στη διατροφή θα πρέπει να αποκλείονται οι ερεθιστικές ουσίες.

Ο μηχανικός ερεθισμός του γαστρικού βλεννογόνου προκαλείται από:

  • παραλαβή μεγάλης ποσότητας χονδροειδών ινών (ραπανάκι, γογγύλια, φασόλια, φραγκοστάφυλα, σταφύλια, πίτουρο, σταφίδες, ημερομηνίες, πίτουρο ψωμί).
  • μεγάλη ποσότητα φαγητού ταυτόχρονα.
  • χρήση ακατέργαστου ακατέργαστου κρέατος και δέρματος πουλερικών.

Χημικός ερεθισμός της βλεννώδους αιτίας:

  • τα ξινά τρόφιμα και τα ξινά άγρια ​​φρούτα.
  • ζωμούς, ισχυρά λαχανικά, μπαχαρικά και τηγανητά τρόφιμα.
  • κονσερβοποιημένα προϊόντα, καπνιστά προϊόντα, σάλτσα ντομάτας, λαχανικά τουρσί και τουρσί, κρέας και ψάρια, μαγειρεμένα με χυμό, ψωμί σίκαλης, ζύμη ζύμης, ορός γάλακτος.
  • υπερβολικά βρώσιμα λίπη, ισχυρό τσάι και καφέ, αλκοόλ, ανθρακούχα ποτά, ωμά λαχανικά, ξινά φρούτα και μούρα.

Το υπερβολικό κρύο ή ζεστό φαγητό έχει θερμική επίδραση.

Από αυτή την άποψη, η δίαιτα του ασθενούς θα πρέπει να περιλαμβάνει ζεστά, όχι χονδροειδή, καθαρισμένα πιάτα που έχουν μια αδύναμη δράση sokogonnym: γάλα, αυγά, ποτάδες γάλακτος, βραστό κρέας (σε παραλλαγές).

Η διατροφή τους πρώτους μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση αντιστοιχεί στη δίαιτα αριθ. 1 και έχει τις ακόλουθες αρχές:

  • Μπορεί να οργανωθεί ένα γεύμα με έξι γεύματα (εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να γίνει περισσότερο - 10 φορές) και η ποσότητα τροφής που λαμβάνεται κάθε φορά είναι περιορισμένη.
  • Χρησιμοποιήστε μόνο πρόσφατα παρασκευασμένα γεύματα και βιολογικά τρόφιμα.
  • Στην αρχή, το φαγητό μαγειρεύεται σε μορφή γεμάτη ζελέ και ζελέ. Αυτή η διατροφή βοηθά στη διαδικασία επούλωσης. Οι χυλός είναι καλά βρασμένοι μαλακοί και στη συνέχεια τρίβονται και αραιώνονται με βραστό νερό.
  • Αρχικά, επιτρέπεται στις σούπες μόνο οι βλεννογόνες μεμβράνες (μηχανικά αποθέτουν το στομάχι όσο το δυνατόν περισσότερο) σε νερό από βρώμη, σιμιγδάλι, ρύζι. Οι βλεννογόνες σούπες είναι αφέψημα που λαμβάνονται κατά τη μακρόχρονη μαγειρική των δημητριακών. Ο ζωμός φιλτράρεται, αλλά όχι αποτριχωμένος, ελαφρά αλατισμένος και τοποθετείται λάδι. Μπορούν επίσης να παρασκευάζονται από αλεύρι για παιδικές τροφές ή από δημητριακά. Λίγο αργότερα, όταν επιλύονται σούπες με λαχανικά και δημητριακά, τρίβονται και αργότερα τα λαχανικά για σούπες ψιλοκομμένα.
  • Εξαιρεί τα παθογόνα της έκκρισης (όλα τα ζωμό, τα ξινά ποτά, τα πιάτα ξινή φρούτων και τα ξινά φρούτα) και τα ερεθιστικά της βλεννογόνου μεμβράνης (χονδροειδή τρόφιμα και λαχανικά, χονδρά σιτηρά).
  • Είναι δύσκολο να αφομοιωθούν τρόφιμα (μανιτάρια, σκληρό κρέας με τένοντες και δέρμα).
  • Δεν επιτρέπεται φρέσκο ​​ψωμί.
  • Πιάτα δημητριακών (φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης, ρυζόγαλα) μαγειρεύονται με τη μορφή υγρού χυλού με γάλα, τρίβονται και προστίθενται βούτυρο στα τελικά.
  • Υπερβολικά κρύα και ζεστά πιάτα εξαιρούνται.
  • Με την απουσία νεφροπάθειας, αυξάνουν την πρόσληψη υγρών λόγω των φρέσκων χυμών, των μεταλλικών νερών, των αφεψημάτων των βότανα και της τριαντάφυλλου, των συμποττών.

Η ιατρική διατροφή καθορίζεται με βάση το ενεργειακό κόστος ενός ατόμου και εξαρτάται από το αρχικό βάρος. Για έναν ασθενή με φυσιολογικό βάρος απουσία μεταβολικών διαταραχών, χρησιμοποιείται μια δίαιτα με θερμιδική πρόσληψη 2400 kcal, η συνολική ποσότητα πρωτεΐνης είναι 90 g (ζωικό 45 g), λίπος - 80 g και υδατάνθρακες - 330 g

Με έντονη έλλειψη βάρους σε ασθενή και εξάντληση, μετά από χημειοθεραπεία ή ακτινοθεραπεία, η ενεργειακή αξία του τροφίμου πρέπει να είναι 3600 kcal, η πρωτεΐνη 140 g (70 g ζώων), λίπος 120 g, υδατάνθρακες 500 g

Με μια κρίσιμη απώλεια βάρους και μειωμένη λειτουργία των νεφρών και του ήπατος, η ενεργειακή αξία της διατροφής πρέπει να είναι 2650 kcal, πρωτεΐνη - 60 g, λίπος - 90 g, υδατάνθρακες 400 g

Μια δια βίου διατροφή κατά της υποτροπής πρέπει επίσης να είναι απαλή:

  • Μέγιστο αποκλεισμός προϊόντων που βελτιώνουν την έκκριση (πλούσιοι ζωμοί, πικάντικα, μπισκότα, καπνιστά και τηγανητά, αλκοολούχα ποτά, καφές, τσάι, ανθρακούχα ποτά).
  • Αποφύγετε τα ερεθιστικά τρόφιμα (χυμούς φρούτων και εσπεριδοειδών, βακκίνια, ξινή ντομάτα, πιπεριές, σκόρδο, γογγύλια, ραπανάκι, ισχυρός καφές, τζίντζερ, σοκολάτα, αλκοόλ) και προϊόντα αερίων.
  • Πάρτε μια μικρή ποσότητα φαγητού - ένα τμήμα με το μέγεθος μιας γροθιάς σε μια στιγμή. Συχνά γεύματα (5-6 φορές την ημέρα) και μην υπερφορτώνετε το στομάχι τη νύχτα.
  • Μειώστε την ποσότητα λίπους (λιπαρά χοιρινά, χήνα, πάπια, αρνί, κρέμα, κέικ με κρέμα) και εξαλείψτε τα ζωικά λίπη.
  • Οι κύριες μέθοδοι μαγειρέματος είναι: το βράσιμο, το βράσιμο και το ψήσιμο στο φούρνο.
  • Μην αναμιγνύετε ασυμβίβαστα προϊόντα για να αποφύγετε την σήψη και τη ζύμωση.
  • Κατά τη διάρκεια μιας σταθερής ύφεσης (όχι νωρίτερα από ένα χρόνο αργότερα), η διατροφή μπορεί να είναι κοντά σε εκείνη ενός υγιούς ατόμου, αλλά με περιορισμούς στα πικάντικα πιάτα, εξαιρουμένων των τροφίμων με συντηρητικά, τηγανητά και καπνιστά κρέατα.
  • Η μετάβαση σε μια πιο εκτεταμένη δίαιτα θα πρέπει να είναι σταδιακή και θα πρέπει να επικρατεί τροφή φυτικού γάλακτος, πράγμα που βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες και τη λειτουργία της γαστρεντερικής οδού. Η διατροφή είναι απαραίτητη καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής.

Διατροφή για καρκίνο του στομάχου

Οι ασθενείς με καρκίνο του στομάχου πρέπει να έχουν τη δική τους τροφή. Πολλά από τα προϊόντα που προτιμάτε προηγουμένως θα πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς, και το αντίθετο περιλαμβάνει κάποια "ασυνήθιστα" πιάτα στο μενού.

Γενικές αρχές διατροφής των ασθενών

Όταν ένα άτομο θέλει να αποφύγει την επανεμφάνιση της παθολογίας του καρκίνου μετά από χειρουργική επέμβαση, μια πορεία χημειοθεραπείας, για τη μείωση των συμπτωμάτων μιας ασθένειας οργάνων, πρέπει να επανεξετάσετε σοβαρά τη διατροφή σας.

Τι να κάνετε; Η κύρια προϋπόθεση είναι ότι τα τρόφιμα για τον καρκίνο του στομάχου δεν πρέπει να περιέχουν καρκινογόνες ουσίες. Πρέπει να τηρείτε αυτούς τους κανόνες:

Μειώστε την ποσότητα των αναλωμένων μερίδων. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να φάτε έως και 10 φορές την ημέρα.

Ελέγξτε τη θερμοκρασία του φαγητού. Δεν μπορείτε να φάτε πολύ ζεστά ή κρύα πιάτα. Τρόφιμα που είναι κοντά σε θερμοκρασία σε φυσιολογικό, ο άνθρωπος είναι αφομοιωθεί καλά?

Τα τρόφιμα θα πρέπει να μασηθούν καλά, χωρίς μεγάλα κομμάτια. Αυτό μειώνει το φορτίο στο στομάχι και συμβάλλει στην σωστή απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Προϊόντα ατμού ή βρασμού. Τα τηγανητά τρόφιμα προκαλούν ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου.

Χρησιμοποιείτε μόνο πρόσφατα παρασκευασμένα γεύματα.

Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε τα αιχμηρά καρυκεύματα και τα μπαχαρικά, αν και όταν τρώμε μετά την εκτομή του στομάχου για τον καρκίνο είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσουμε το σκόρδο.

Αυξήστε τον όγκο αποκλειστικά "ελαφρών" τροφίμων φυτικής προέλευσης. Τα λαχανικά και τα φρούτα, φρέσκα ή βραστά, περιέχουν φυτικές ίνες, πράγμα που προάγει την σωστή απελευθέρωση του οργάνου. Τα ένζυμα και οι βιταμίνες που περιέχονται σε φυτικά προϊόντα περιορίζουν την εξάπλωση των κακοηθών κυττάρων.

Το φαγητό μετά την απομάκρυνση του στομάχου στον καρκίνο πρέπει να είναι με ελάχιστη ποσότητα αλατιού και η λιπαρή σύνθεση να μην υπερβαίνει το 30% και το κύριο μέρος του λίπους να προέρχεται από φυτικές τροφές.

Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να οργανωθεί η διατροφή σε περίπτωση γαστρικού καρκίνου 4 βαθμών με μεταστάσεις. Σε τέτοιες περιπτώσεις, οι ασθενείς συχνά αρνούνται να τρώνε καθόλου.

Τι συνιστάται για ασθενείς με καρκίνο του στομάχου

Ένα άτομο με μια τέτοια διάγνωση ως κακοήθης όγκος θα πρέπει να γνωρίζει καλά τι μπορεί να φάει και τι πρέπει να αρνηθεί. Η γνώση αυτή θα βοηθήσει στη δημιουργία ενός πλήρους μενού που θα ικανοποιεί τις γευστικές ανάγκες του ασθενούς και ταυτόχρονα θα χρησιμεύει ως μέσο ανακούφισης.

Η χρήση τέτοιων πιάτων επιτρέπεται:

Λαχανικά και σούπες γάλακτος, τα συστατικά των οποίων πρέπει να τρίβονται.

Νωπά και βραστά μαλακά βραστά αυγά.

Οι ποικιλίες κρέατος και ψαριών χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Καλά μαγειρεμένο κουάκερ?

Ψωμί από υψηλής ποιότητας αλεύρι, κατά προτίμηση όχι φρέσκο.

Kissels από φρούτα και μούρα?

Λίπη φυτικής προέλευσης.

Για την αποκατάσταση μετά το χειρουργείο του στομάχου ή σε μια πορεία χημειοθεραπείας ή ακτινοθεραπείας, οι ασθενείς πρέπει να τρώνε όσο το δυνατόν περισσότερα ώριμα λαχανικά, φρούτα και μούρα. Συνιστάται να προτιμάτε τα φρούτα με κόκκινο και κίτρινο δέρμα, καθώς περιέχουν καροτενοειδή που έχουν αντικαρκινικό αποτέλεσμα στο ανθρώπινο σώμα. Περιορίζουν τη δράση των καρκινικών κυττάρων της ουσίας - ανθοκυανίνες, που είναι πλούσια σε τεύτλα, κόκκινο λάχανο και μελιτζάνες.

Στο μενού διατροφής μετά την αφαίρεση του στομάχου για καρκίνο, πρέπει να υπάρχουν λεμόνια, πορτοκάλια, μανταρίνια. Και την άνοιξη να διαφοροποιήσει το μενού με πρώιμα λαχανικά - ραπανάκια, αγγούρια, μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια.

Πρέπει να γνωρίζετε ότι ακόμη και κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας των λαχανικών - καρότα, τεύτλα, πιπεριές, κρεμμύδια, περιέχουν όλες τις χρήσιμες ουσίες.

Αντενδείξεις για γαστρικό καρκίνο

Σε οποιοδήποτε στάδιο του κακοήθους νεοπλάσματος του στήθους, τα προϊόντα με χρώματα, γεύσεις και συντηρητικά είναι ανεπιθύμητα.

Στα λιπαρά και ψημένα πιάτα, οι καρκινογόνοι παραμένουν, και το χονδροειδές, αλμυρό και ζεστό φαγητό ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο.

Ο καφές, το ισχυρό τσάι, τα ανθρακούχα ποτά, το αλκοόλ θα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς από το μενού ενός ασθενούς με καρκίνο του στομάχου.

Η επανεμφάνιση της νόσου μπορεί να προληφθεί με πολλούς τρόπους από μια σωστή, ισορροπημένη διατροφή.

Αρχές διατροφικής συμμόρφωσης με γαστρικό καρκίνο σε διαφορετικά στάδια

Η βελτίωση της ευημερίας και η επιτάχυνση της ανάρρωσης των ασθενών με κακοήθεις βλάβες στο στομάχι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το πόσο καλά ακολουθείται η διατροφή ανάκαμψης.

Οι ασθενείς με καρκίνο του στομάχου θα πρέπει να επανεξετάσουν τις διατροφικές τους συνήθειες, εάν είναι απαραίτητο, και κάποια τρόφιμα αποκλείονται. Μια συγκεκριμένη διατροφή παρατηρείται πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση, η επιλογή των τροφίμων εξαρτάται από το στάδιο του καρκίνου.

Γενικές συστάσεις

Αν κάποιος με ιστορικό καρκίνου του στομάχου θέλει να μειώσει όλα τα συμπτώματα της ασθένειάς του και να αποφύγει μια υποτροπή της παθολογίας μετά από χειρουργική και ιατρική θεραπεία, πρέπει να επανεξετάσει πλήρως τη συνήθη διατροφή του.

Οι γενικές αρχές της διατροφής για τον καρκίνο του γαστρικού συστήματος περιλαμβάνουν:

  • Μείωση της ποσότητας που καταναλώνεται ταυτόχρονα. Τα μερίδια πρέπει να είναι τα ελάχιστα, αλλά μπορείτε να φάτε μέχρι και 8 φορές την ημέρα, προσπαθώντας να διατηρήσετε τα ίδια διαστήματα μεταξύ των γευμάτων.
  • Τηρήση συγκεκριμένης θερμοκρασίας. Τα γεύματα δεν πρέπει να είναι ζεστά και υπερβολικά κρύα. Είναι καλύτερα να απορροφάται αυτό το φαγητό, η θερμοκρασία του οποίου είναι κοντά στη θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος.
  • Βέλτιστη μηχανική επεξεργασία των τροφίμων. Όλα τα τρόφιμα που εισέρχονται στο στομάχι πρέπει να μασήσουν καλά. Αυτό μειώνει το φορτίο στο σώμα και παρέχει καλύτερη απορρόφηση όλων των θρεπτικών ουσιών.
  • Το μαγείρεμα των τροφίμων μόνο στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο. Τα τηγανητά τρόφιμα περιέχουν καρκινογόνες ουσίες και ουσίες που ερεθίζουν το στομάχι του βλεννογόνου.
  • Απόρριψη ερεθιστικών ουσιών - μπαχαρικά, καρυκεύματα.
  • Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα πιάτα. Συνιστάται να μαγειρεύετε μαγειρεμένα πιάτα αμέσως πριν το γεύμα.
  • Μείωση του αλατιού στη διατροφή. Μια δόση αλατιού των 5 γραμμαρίων θεωρείται ασφαλής · εάν είναι δυνατόν, είναι προτιμότερο να αντικατασταθεί με επιτρεπόμενα καρυκεύματα.
  • Αύξηση της ποσότητας φυτικών τροφών στη διατροφή. Τα φρούτα, τα λαχανικά περιέχουν φυτικές ίνες που προάγουν την καλή απελευθέρωση του εντέρου. Τα φυτικά τρόφιμα είναι πλούσια σε βιταμίνες και ένζυμα που περιορίζουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων.
  • Μειωμένη πρόσληψη λίπους. Ένας ασθενής με καρκίνο του στομάχου συνιστάται να διατυπώσει τη διατροφή του την ημέρα έτσι ώστε να περιέχει όχι περισσότερο από 30% λίπος και το μεγαλύτερο μέρος του πρέπει να λαμβάνεται από φυτικές τροφές.

Ειδικές δίαιτες τηρούν πριν και μετά από τη λειτουργία στο στομάχι για την απομάκρυνση του καρκίνου. Είναι πιο δύσκολο να οργανωθεί η σωστή και θρεπτική διατροφή στον καρκίνο του σταδίου 3-4 - σε προχωρημένες περιπτώσεις κακοήθους βλάβης οργάνων, ο ασθενής μπορεί να αρνηθεί να φάει καθόλου.

Βεβαιωθείτε ότι συμμορφώνεστε με όλες τις υποδείξεις του γιατρού σχετικά με την κλινική διατροφή, διότι μόνο ένας ειδικός που παρατηρεί τον ασθενή μπορεί να γνωρίζει ακριβώς πώς αναπτύσσεται η ασθένεια.

Τι μπορείτε να φάτε;

Ένας ασθενής με γαστρικό καρκίνο θα πρέπει πάντα να γνωρίζει ακριβώς τι να φάει.

Αυτό θα βοηθήσει στη δημιουργία ενός ποικίλου μενού που ικανοποιεί τόσο τις ανάγκες γεύσης όσο και την ανάγκη του οργανισμού για βιταμίνες και μέταλλα.

Επιτρέπεται η χρήση:

  • Οι σούπες λαχανικών, όλα τα συστατικά σε αυτά θα πρέπει να είναι σε μαλακία εμφάνιση.
  • Kashi, πρέπει να είναι καλά βρασμένοι, κατά προτίμηση υγρό.
  • Κρέας και ψάρια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Είναι κυρίως στον ατμό, βρασμένο ή ψημένο.
  • Βλεννογόνες σούπες από δημητριακά.
  • Γαλακτοκομικές σούπες.
  • Αυγά Ομελέτες και μαλακά βραστά αυγά επιτρέπονται.
  • Τυροκομείο με ελάχιστο ποσοστό λίπους.
  • Ψωμί ψημένο από αλεύρι ανώτερης και πρώτης ποιότητας. Το ψωμί δεν πρέπει να είναι φρέσκο.
  • Kissels και ζελέ φτιαγμένα από ώριμα φρούτα.
  • Βούτυρο και φυτικά λίπη.

Πρέπει να είναι στη διατροφή θα πρέπει να είναι ώριμα λαχανικά και μερικά φρούτα. Στον καρκίνο του στομάχου, συνιστάται να χρησιμοποιείτε φρούτα με ένα κόκκινο και κίτρινο-πράσινο χρώμα, έχουν πολλές αντικαρκινικές επιδράσεις στα καροτενοειδή του σώματος.

Είναι χρήσιμο να τρώτε κρεμμύδια, καρότα, κόκκινη πιπεριά, οι ευεργετικές ουσίες σε αυτά τα λαχανικά διατηρούνται ακόμη και με θερμική επεξεργασία. Η ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων εμποδίζεται επίσης από ουσίες όπως οι ανθοκυάνες, υπάρχουν πολλές από αυτές στις μελιτζάνες, το κόκκινο λάχανο και τα τεύτλα.

Βεβαιωθείτε ότι όταν η ογκολογία στη διατροφή σας πρέπει να περιλαμβάνει τα εσπεριδοειδή, τη μοσχάρι, το σκόρδο, το σπανάκι. Στις αρχές της άνοιξης μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας με σαλάτες με ραπανάκια, μαϊντανό, νεαρά βότανα τσουκνίδας, κορυφές τεύτλων, πικραλίδα.

Όταν ο γαστρικός καρκίνος συνιστάται να πίνετε χυμό καρότων και τεύτλων. Αρχίστε να πίνετε αυτούς τους χυμούς με ένα ή δύο κουτάλια και φτάστε στο ποτήρι ανά ημέρα. Ωστόσο, πριν από τη χρήση, ο φρέσκος χυμός πρέπει να παραμείνει για αρκετές ώρες.

Το έργο της γαστρεντερικής οδού βελτιώνεται υπό την επίδραση του μαύρου τεύτλου, μπορεί να προστεθεί στις σαλάτες. Για την αναιμία και κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά τη χειρουργική επέμβαση είναι χρήσιμη η φρέσκια κολοκύθα και τα πιάτα από αυτήν. Μπορείτε να πίνετε πράσινο και αδύναμο συνηθισμένο τσάι, μεταλλικό νερό χωρίς αέρια, υγρά ζελέ, συμπότες.

Λίστα απαγορευμένων προϊόντων

Οι ασθενείς με οποιαδήποτε μορφή κακοήθων βλαβών του στομάχου πρέπει να θυμούνται ότι οι διαδικασίες όγκου σχηματίζονται γρήγορα υπό την επήρεια τροφής με συντηρητικά, βαφές, διάφορες γεύσεις.

Τα καρκινογόνα μπορούν να παραμείνουν σε υπερβολικά λιπαρά, υπερβολικά πιάτα, ερεθιστική επίδραση στο βλεννογόνο στρώμα από ζεστά, αλμυρά και χονδροειδή τρόφιμα.

Συνιστάται να εξαιρεθείτε εντελώς από το μενού για καρκίνο του γαστρικού:

  • Πλούσιοι ζωμοί από κρέας, ψάρι, μανιτάρια.
  • Πικάντικα μπαχαρικά, σάλτσες στο κατάστημα.
  • Πάρα πολύ αλατισμένα και καπνιστά προϊόντα.
  • Μαρινωτά σνακ, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
  • Δεν είναι πλήρως ώριμα φρούτα και λαχανικά.
  • Αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή.
  • Καφές, ισχυρό τσάι, ανθρακούχα ποτά.
  • Διάφορα ημιτελικά προϊόντα.
  • Γλυκά - κέικ, αρτοσκευάσματα, γλυκά αρτοσκευάσματα, σοκολάτα. Η περίσσεια ζάχαρης αυξάνει τις διεργασίες σαθρότητας στα πεπτικά όργανα.

Δεν συνιστάται η απαγόρευση των προϊόντων καθ 'όλη τη διάρκεια της επεξεργασίας και της ανάκτησης. Οι ασθενείς που έχουν αναρρώσει επιτυχώς από καρκίνο θα πρέπει να θυμούνται ότι η υποτροπή της νόσου αποτρέπεται σε μεγάλο βαθμό από την κατάλληλη διατροφή. Ως εκ τούτου, μια ορισμένη διατροφή είναι απαραίτητη σε όλη τη ζωή.

Μενού πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση

Ασθενείς με καρκίνο του γαστρεντερικού συστήματος συχνά συνιστούν χειρουργική επέμβαση, η οποία περιλαμβάνει την αφαίρεση ολόκληρου του οργάνου ή μέρους του από τους επηρεαζόμενους ιστούς.

Για να γίνει η επέμβαση με τη μέγιστη αποτελεσματικότητα, είναι απαραίτητο να προειδοποιήσετε τον ασθενή ότι η διατροφή του πρέπει να αλλάξει λίγες ημέρες και εβδομάδες πριν από τη λειτουργία.

Υπάρχει μια ανάγκη σε μικρές μερίδες, αλλά πρέπει να επιλέξετε εκείνα τα προϊόντα που περιέχουν τον μεγαλύτερο αριθμό χρήσιμων ουσιών για το σώμα. Τα εμπλουτισμένα τρόφιμα θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα, το οποίο θα βελτιώσει την περίοδο αποκατάστασης μετά το χειρουργείο.

Ωστόσο, πολύ περισσότερη προσοχή δίνεται στην οργάνωση της σωστής διατροφής για τους ασθενείς που ήδη λειτουργούν. Οι λειτουργίες του στομάχου μετά την αφαίρεσή του λαμβάνονται από τα έντερα, αλλά αυτό το όργανο δεν είναι φυσικά προσαρμοσμένο για να αφομοιώσει τα τρόφιμα, γι 'αυτό χρειάζεται βοήθεια.

Το πιο σκληρό καθεστώς τροφίμων πρέπει να τηρείται κατά την πρώιμη περίοδο ανάρρωσης, μετά από λίγες εβδομάδες η τροφή επεκτείνεται, αλλά ο γιατρός θα πρέπει να πει όλες τις αποχρώσεις της χρήσης του τροφίμου στο άτομο που λειτουργεί.

Οι γενικές συστάσεις για φαγητό μετά από χειρουργική επέμβαση για καρκίνο του στομάχου περιλαμβάνουν:

  • Η εφαρμογή της τροφοδοσίας του ασθενούς τις πρώτες ημέρες μετά τη λειτουργία μέσω ενός καθιερωμένου καθετήρα ή με ενδοφλέβια έγχυση.
  • Σταδιακή αύξηση του φορτίου στο στομάχι.
  • Αυστηρός περιορισμός στην επιλογή των πιάτων.
  • Τρώγοντας ελάχιστες μερίδες τροφής.

Στις πρώτες μετεγχειρητικές ημέρες, ο γιατρός μπορεί να συστήσει πείνα. Αυτή τη στιγμή, οι ενδοφλέβιες λύσεις εγχέονται στο άτομο, έτσι υπάρχει και δεν υπάρχει ισχυρή επιθυμία. Ο γιατρός μπορεί επίσης να συστήσει να αρχίσει με μίγματα τροφίμων μωρών, πατάτες με πούλπα.

Η Enpits, ένα ξηρό προϊόν πλούσιο σε πρωτεΐνες, χρησιμοποιείται ευρέως. Διαλύεται και ενίεται 30-50 ml εντερικά, και στη συνέχεια, ως συνήθως, μέσω του στόματος. Αυτό το ποτό μεταφέρει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στο σώμα στο πρότυπο, το οποίο είναι απαραίτητο για τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων.

Περίπου την τρίτη ημέρα μετά την επέμβαση για την εξάλειψη ενός καρκίνου του στομάχου, μπορεί κανείς να αρχίσει σταδιακά να τρώει βλεννογόνες σούπες, κρέας ή ψαράκια, φρέσκο ​​τυρί cottage και ένα μαλακό βραστό αυγό. Στη συνέχεια, βράζονται χυλό κουάκερ, ομελέτα αυγά, πούλισμα τριμμένο βραστά λαχανικά εισάγονται σταδιακά. Το τμήμα της τροφής αυξάνεται από 50 γραμμάρια σε 300-400 την 10η ημέρα μετά τη χειρουργική επέμβαση.

Δύο εβδομάδες μετά την αφαίρεση ενός μέρους του στομάχου, μπορείτε ήδη να πάτε σε μια διατήρηση της διατροφής, η οποία θα πρέπει να ακολουθηθεί για τουλάχιστον τρεις έως τέσσερις μήνες.

Η ιατρική διατροφή για καρκινοπαθείς στοχεύει στην πρόληψη της ανάπτυξης φλεγμονής, στην αποφυγή του γαστρικού βλεννογόνου.

Περιορίστε έντονα την ανάγκη χρήσης γλυκών, δεν μπορείτε να φάτε όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα. Αρκετά στο καθημερινό μενού θα πρέπει να είναι πρωτεΐνες με τη μορφή κρέατος και ψαριών πιάτα, συνιστάται να φάει χυλό κουάκερ. Η μετάβαση από εντελώς σκουπισμένα πιάτα σε εκείνα όπου υπάρχουν ήδη κομμάτια φαγητού γίνεται σταδιακά.

Νέα προϊόντα και πιάτα εισάγονται στη διατροφή προσεκτικά, θα πρέπει να αντιμετωπίζετε προσεκτικά όλες τις αισθήσεις τους. Κατά τη διάρκεια της περιόδου αποκατάστασης μετά από γαστρική εκτομή στον καρκίνο, ο οργανισμός προσαρμόζεται στις συνθήκες της πέψης των τροφίμων που έχουν αλλάξει γι 'αυτό και επομένως δεν είναι απαραίτητο να φορτωθούν τα πεπτικά όργανα με βαριά τροφή.

Κατά προσέγγιση μενού διατροφής ανά ημέρα για τον ασθενή την τρίτη ημέρα μετά την αφαίρεση του γαστρικού καρκίνου:

  • Για πρωινό - με ατμό κεφτεδάκι του άπαχου κρέατος και μια μικρή ποσότητα κουάκερ ρύζι στο νερό. Μπορείτε να πιείτε πράσινο τσάι ή ζωμό.
  • Για το δεύτερο πρωινό - πουρέ τριμμένο μήλο.
  • Για μεσημεριανό γεύμα, μισή μερίδα ψιλοκομμένης σούπας λαχανικών, μισό φλιτζάνι απλό γιαούρτι ή κεφίρ.
  • Για μεσημεριανό γεύμα - μικρά φραγκοστάλλα με μικρή ποσότητα αλατισμένου τυριού.
  • Για το δείπνο, μισό κομμάτι λαχανικών και ένα μικρό κομμάτι ψάρι με ατμό.
  • Πριν από την ώρα του ύπνου, μπορείτε να φάτε λίγο τριμμένο τυρί cottage ή να πιείτε μισό φλιτζάνι κεφίρ.

Γεύματα κατά τη διάρκεια και μετά τη χημειοθεραπεία

Η χημειοθεραπεία είναι ένα απαραίτητο μέρος της θεραπείας των ασθενών με καρκίνο, αλλά αυτή η μέθοδος θεραπείας δίνει ένα τεράστιο βάρος στο σώμα.

Τα αντινεοπλασματικά φάρμακα καταστρέφουν όχι μόνο τα άτυπα κύτταρα, αλλά και υγιή άτομα πεθαίνουν υπό την επιρροή τους.

Λόγω αυτού, ένα άτομο πέφτει ασυλία, διαταράσσει τη λειτουργία των εσωτερικών οργάνων, επηρεάζει το σύστημα αίματος.

Το σωστά οργανωμένο φαγητό σας επιτρέπει να αυξήσετε την αντίσταση του σώματος, βελτιώνοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.

Οι κύριοι στόχοι της διατροφής κατά τη διάρκεια χημειοθεραπείας για καρκίνο του γαστρικού:

  • Πλήρης διατροφή. Πρέπει να επιλέξετε τα προϊόντα και τα πιάτα που θα εξασφαλίσουν την πρόσληψη όλων των απαραίτητων ουσιών. Ιδιαίτερα θα χρειαζόταν πολλή πρωτεΐνη για την κατασκευή νέων κυττάρων. Πρωτεΐνη βρίσκεται στη γαλοπούλα, το βόειο κρέας, τα θαλασσινά, τα αυγά. Είναι απαραίτητο να τρώτε φρέσκα και θερμικά επεξεργασμένα λαχανικά και φρούτα. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι.
  • Ενθάρρυνση της όρεξης. Με τη χημειοθεραπεία, δεν υπάρχει σχεδόν καμία επιθυμία, αλλά για να συνεχιστεί η διαδικασία ανάκτησης, το άτομο πρέπει να φάει. Είναι καλύτερα αν πρόκειται για πιάτα υψηλής θερμιδικής αξίας - είδη ζαχαροπλαστικής, πιάτα κρέατος, καρύδια. Τα προϊόντα αυτά δίνουν στο σώμα την απαραίτητη ενέργεια. Εάν το επιτρέπει ο γιατρός, τότε μπορείτε να προσθέσετε λίγο καρύκευμα στο φαγητό σας και να πίνετε φρέσκα ξινά μη όξινα χυμούς.
  • Μείωση των δυσπεπτικών διαταραχών και της ναυτίας. Οι ανεπιθύμητες ενέργειες από τη χρήση αντικαρκινικών φαρμάκων μειώνονται κατά τη λήψη μεγάλης ποσότητας νερού - πρέπει να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα την ημέρα και μπορεί επίσης να είναι ποτά φρούτων, ασπόνδυλο ζωμό, χωρίς ζάχαρη σκοτώνει. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε προϊόντα που συμβάλλουν στην αναρροή του κομματιού τροφίμων στον οισοφάγο, γεγονός που αυξάνει μόνο τη ναυτία. Αυτά τα προϊόντα περιλαμβάνουν ντομάτες, εσπεριδοειδή, γλυκά και λιπαρά τρόφιμα. Το ζεστό και κρύο μπορεί επίσης να αυξήσει τη ναυτία.

Μετά από μια πορεία χημειοθεραπείας, δεν πρέπει ποτέ να ξεχνάμε την σωστή διατροφή. Οι ασθενείς με καρκίνο του στομάχου θα πρέπει να τρώνε ποικιλία τροφών, αλλά ταυτόχρονα είναι απαραίτητο να αποκλειστούν όλα τα απαγορευμένα τρόφιμα.

Διατροφή για μη χειρουργημένους ασθενείς με βαθμό 3-4

Σε αυτή την περίπτωση, εάν κάποιος με γαστρικό καρκίνο στο στάδιο 3-4 μπορεί ακόμα να φάει τον εαυτό του και όχι μέσω ενός καθετήρα, θα πρέπει να ακολουθήσει αυτούς τους κανόνες στη διατροφή:

  • Αποκλείστε εντελώς από ζωμούς για κρέας, κόκκινο κρέας, αλατισμένα, κονσερβοποιημένα και καπνιστά πιάτα. Ακαθάριστα φρούτα, ζυμωμένο λάχανο, μπαχαρικά, καφές, αλκοόλ δεν επιτρέπονται.
  • Η διατροφή θα πρέπει να επιλέγεται έτσι ώστε κάθε μέρα οι άνθρωποι να πάρουν την απαραίτητη ποσότητα υδατανθράκων, πρωτεϊνών, λιπών.
  • Φάτε μέχρι 8 φορές την ημέρα, μερίδες τροφίμων κάνουν το πιο ελάχιστο.
  • Τα διαστήματα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ίσα.

Εάν εγκατασταθεί ένας αισθητήρας, τότε η ζωή διατηρείται με την εισαγωγή ειδικών μειγμάτων. Αν δεν υπάρχει δυνατότητα απόκτησης τους, τότε εισάγονται καλά με καλάμι καλά θρυμματισμένες και πολτοποιημένες σούπες, υγρές κολοκύθες, ομελέτα και μαλακά βραστά αυγά.

Διάρκεια ζωής κατά της υποτροπιάζουσας δίαιτας για καρκίνο του στομάχου

Ένα άτομο μπορεί να μετακινηθεί σε μια γνωστή σειρά από πιάτα μετά από μια πράξη σε περίπου ένα χρόνο ή λίγο περισσότερο. Φυσικά, αυτό επιτρέπεται εάν δεν υπάρχουν επιπλοκές και δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Η μετάβαση θα πρέπει να είναι βαθμιαία, η έμφαση στη διατροφή γίνεται στα φυτικά τρόφιμα. Συνιστάται να πίνετε συνεχώς φυσικά γιαούρτια, χυμούς.

Η διατροφή φυτικού γάλακτος βελτιώνει τις μεταβολικές διεργασίες, προάγει την παραγωγή ενζύμων και επομένως έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Συνταγές πιάτων

Παρά τον περιορισμό στην επιλογή των προϊόντων, οι ασθενείς με καρκινικές αλλοιώσεις του στομάχου μπορούν να ετοιμάσουν δεκάδες νόστιμα και θεραπευτικά πιάτα.

  • Κοτόπουλα κοτόπουλου με ατμό. Το κρέας κοτόπουλου πρέπει να απελευθερωθεί από το δέρμα και τα οστά, να μετακινηθεί σε ένα μηχανή για το κρέας. Στο κιμά προσθέστε μια φέτα μαύρου ψωμιού, εμποτισμένου με γάλα. Στη συνέχεια σχηματίζονται κολεξιόν, πρέπει να μαγειρευτούν σε ένα διπλό λέβητα.
  • Πούλι κρέατος με κολοκυθάκια. Το βραστό βόειο κρέας χωρίς λίπος θα πρέπει να αλέθεται. Το κιμά σε ποσότητα 200 γραμμαρίων είναι στραγγισμένο με νερό μέχρι να είναι εντελώς μαλακό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα νεαρά κολοκυθάκια απελευθερώνονται από τους σπόρους και φλούδες, κόβονται και βράζουν μέχρι να ψηθούν. Τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια τρίβονται μέσα από ένα κόσκινο και πρέπει να σβήσουν μερικά ακόμη λεπτά. Ο κρόκος από το αυγό αναμιγνύεται με ζεστό γάλα, η μάζα αυτή συνδυάζεται με κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, πικάντικη πούδρα αναμιγνύεται με κρέας, προσθέστε λίγο βούτυρο και μια σταγόνα αλάτι.
  • Σούβλα με ατμό. Το τυρόπηγμα σε ποσότητα 100 γραμμάρια σκουπίστε, προσθέστε μια πρέζα ζάχαρη, 10 γραμμάρια σιμιγδάλι, κρόκο από το αυγό. Προσθέστε τη μαστίχη πρωτεΐνη στη μάζα του τυροπήγματος και το βάζετε σε φόρμα. Για να προετοιμάσετε το σουφλέ για μερικά 20-30 λεπτά.

Αυτό που σκοτώνει το στομάχι μας, αυτό θα πει το παρακάτω βίντεο:

Σχετικά Με Εμάς

Όσο μεγαλύτερος είναι ο όγκος του όγκου, τόσο μεγαλύτερη είναι η πιθανότητα βλάβης στα εσωτερικά όργανα. Το μελάνωμα μπορεί να μετασταθεί στους λεμφαδένες και τα όργανα.